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相對於節食和運動，相信每個人都更喜歡做輕鬆舒服的事情，不節食不運動秒變瘦，幾乎和一夜暴富一樣，是很多人的夢想。正常吃，還不運動真能瘦嗎？答案是肯定的。你完全可以只靠正常吃飯就一點點瘦下來。 ... 不過我所說的正常吃飯，可不是你平時的隨心所欲胡吃海喝，而是青菜、蛋白質、主食搭配的均衡飲食，通過調整你的飲食結構來減肥。知道你不想動，那我們就用運動最少，甚至不運動的方法讓你瘦下來，那麼怎麼樣才能做到躺著也能瘦呢，核心是飲食比運動重要。 ... 大家都知道身體的自動調節機能，如果你持續攝入能量不足，身體代謝就會變慢，以維持身體的正常機能，而這樣顯然是不利於減肥的。而有一種方法，非但不讓自己餓肚子，而且用合理的比例來搭配食物餵飽自己，向身體發出信號，「別怕我不會讓你餓肚子，你像平時一樣正常工作就好。」身體就會維持在一個較高水平的代謝效率上，只要不吃過量，自然不會囤積多餘的脂肪在身上，也就自然地瘦下來。 那到底該怎麼吃東西呢？在這裡向大家推薦 211飲食法。 211飲食法，即每餐2拳蔬菜+1手掌蛋白質+1拳主食。注意，211飲食法的順序不能變，必須先吃蔬菜再吃蛋白質，最後吃主食。因為有可能你吃完蔬菜和蛋白質就不餓了，這樣主食就可以少吃點；但是千萬不能先用主食來填飽肚子，再吃點蛋白質，這樣就會讓你在沒吃蔬菜的時候已經飽了，然後就很可能一口菜也不吃了。 ... 想要執行好211飲食法，我們要先了解食物的分類。 蔬菜： 我們更推薦選擇綠色蔬菜，生菜、油麥、菠菜、西藍花等。菌類也算蔬菜的一種，比如香菇、蘑菇、金針菇等。注意，水果不是蔬菜，不能用水果替代蔬菜，水果里糖分很高。 ... 蛋白質： 魚肉蛋奶豆。希望你記住這五個字，這構成蛋白質的主要來源。 魚也包括蝦類和貝類的海鮮，海鮮是非常優質蛋白質，脂肪含量很少。 肉指的是純瘦肉，比如瘦牛肉、雞胸肉、瘦豬肉，五花肉要杜絕，脂肪含量太高。吃火鍋的肥牛等涮肉也不要吃太肥的。 ... 蛋，可以多吃蛋清，蛋黃的脂肪含量很高，建議每天不要吃超過兩個蛋黃。 奶，建議你喝純牛奶，如果你體重基數大，建議選擇脫脂奶。 豆指的是豆腐、豆皮、豆漿，尤其如果你是素食主義者，豆製品里就是你獲取蛋白質的主要來源。 主食： 大家都知道米飯、饅頭、包子、油餅、小米粥等，這些都是主食。但有一些根莖類食物，如山藥、土豆、紅薯，這些也都是主食，並不是蔬菜，因為這類食物的澱粉含量很高，這些主食只是披著蔬菜的外衣出現，比如家常菜炒土豆絲，配上一碗白米飯，其實這一餐就是吃了一肚子主食。 ... 那具體怎麼做，我們舉例說明。 比如早上起床以後，按照211飲食法，洗一顆生菜，相當於一拳蔬菜；煮1-2顆雞蛋，就相當於一個手掌的蛋白質；一片全麥吐司麵包，就相當於一個拳頭的主食，早餐就這樣吃，營養結構很完美。 中午12點還在單位，沒有時間自己做飯的話，點外賣1份清炒西藍花、1份雞胸肉、1-2兩米飯。2拳的蔬菜、1手掌蛋白質、1拳主食，足夠你吃飽且吃好。 晚飯也是按照同樣的原則，在家做個小油菜炒豆腐，喝一小碗雜糧粥，配上一小塊玉米就好了。 ... 在此特別提醒，吃飽不等於吃撐，如果吃撐才叫吃飽，只會導致胃撐的越來越大，食量也越來越大。我們所提倡的吃飽是不餓就是飽。建議你不要吃撐，因為一旦吃撐了，不僅表示你已經吃過量了，還可能導致血糖飆升，吃完飯就犯困，特別想睡覺，精神萎靡。 說了這麼多，學會了211飲食法吃飯到底有多少好處呢？我們做個總結吧。 第一，能吃飽飯，不餓肚子； 第二，能減肥； 第三，營養結構科學合理，為健康保駕護航； 第四，保證蛋白質的充足，讓肌肉結實有力，皮膚有彈性，頭髮有光澤。 第五，吃足夠量的蔬菜，不會缺乏維生素或發生便秘。 第六，防止糖分攝入過量，糖分多了不僅發胖，還會讓皮膚變差。 怎麼樣？211飲食法有這麼多好處，你還不打算嘗試一下嗎？

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